Alibra Ingredientes Ltda

food & beverages

Pré mix para bolos

óleo de milho em pó

Recheios cremosos (Chocotrufa e Chocotrufa Premium)

Soluções customizadas

Compostos Lácteos

estabilizantes

Pré mix para bolo sem glúten

Leite de coco em pó

Pré misturas para bebidas lácteas congeláveis

Doce de leite em pó

Proteínas lácteas em pó

Gorduras lácteas e vegetais em pó

ligas neutras

Queijos Modificados

Soluções para açaí

Achocolatado em pó

Coberturas skimo (ao leite

Lactose micronizada

Cacau em pó

Extensor de vida de prateleira (para pães)

Pré mix para mousse

Chantilly em pó

espessantes

Pré misturas em pó

Caseinatos de sódio e de cálcio

Agentes de aeração

Recheios não congeláveis sabor fruta

sem lactose e sem açúcar

óleo de coco em pó

Pré Mistura para o preparo de massas

Coberturas cremosas sabor requeijão

óleo de soja em pó

óleo de girassol em pó

Aerantes (para bolos e pão de ló)

Ingredientes para indústria de alimentos e bebidas

Concentrados e isolados proteicos de soro

Caseínas

Farinha láctea

Aglomerados para vending machines

Coberturas e recheios

Melhoradores de cremosidade

Soro de leite doce e parcialmente desmineralizado

Bases Aromatizadas em pó

Pré Mix em pó para panetone

Recheios não congeláveis base leite

Condimento sabor queijo

Saborizantes concentrados

óleo de canola em pó

Iogurte em pó

leite de coco em pó

amargo e branco)

Pré mix para chocolate quente

Creme de leite em pó

emulsificantes

Pré misturas para soft e frozen

Coberturas sabor mussarela

Cremes e gorduras em pó