Azienda Agricola Valleri Stefano

Era il 1957 quando Ottorino Valleri decise di intraprendere quella che nell’arco di pochi anni sarebbe diventata una splendida avventura imprenditoriale. A Cavallino-Treporti, nel cuore della laguna di Venezia, grazie a mio nonno, nasce l’Azienda Agricola Valleri; l’amore per la terra e per le tradizioni trova così di che esaltarsi grazie a campi dalle potenzialità sorprendenti. Il litorale di Cavallino-Treporti infatti è una fascia di costa sabbiosa, punto di incontro tra l’acqua dolce dei fiumi e l’acqua salata del mare. Proprio grazie alla salinità dell’acqua della laguna di Venezia che arriva anche ai terreni agricoli gli ortaggi qui coltivati sono dotati naturalmente di qualità organolettiche pregiatissime e introvabili altrove. Di padre in figlio, l'azienda agricola cresce ed arriva alla terza generazione, mantenendo inalterati i suoi principi di amore per la terra e cura del territorio e ampliando i suoi orizzonti, fondendo tradizione e innovazione.