A história da Cobeb é marcada por um crescimento contínuo e uma evolução significativa desde sua fundação nos anos 70 em Lagoa da Prata, Minas Gerais. Inaugurada como uma pequena fábrica de refrigerantes, a Mogi, sua trajetória foi transformada quando o fundador Paulo de Castro decidiu distribuir produtos da renomada marca de cerveja Skol. Ao longo dos anos, a COBEB ampliou sua presença geográfica, solidificou sua posição no mercado e obteve a concessão exclusiva para a distribuição da cerveja Skol. Com o tempo, a marca Skol foi integrada à Brahma e, em 1998, a AMBEV – Companhia de Bebidas das Américas – foi fundada. A COBEB, como parceira de distribuição, acompanhou e participou de todas estas modificações, que consequentemente a transformou em uma revenda de produtos AMBEV. Em 2007, a Ambev promoveu mudanças no sistema de divisão de territórios, o que levou a COBEB a se adaptar às novas diretrizes e reorganizar sua estrutura. Nesse contexto, a empresa estabeleceu suas sedes nas cidades de Lagoa da Prata/MG e Pará de Minas/MG. Com resultados consistentes e uma gestão habilidosa, a COBEB não apenas se destacou, mas também solidificou sua posição como líder no setor de distribuição de bebidas nessa região.