Pertutti é, atualmente, um restaurante italiano contemporâneo que trabalha com cozinha afetiva. Foi fundado em 1989 por Judith Bertelli e Manoel F. Marques como um restaurante italiano, famoso por sua Pizza, pela qualidade e pelo atendimento oferecidos aos seus clientes. A segunda geração do restaurante foi comandada por M. Leonil Marques, quem foi responsável pelo seu crescimento e pela adição dos elementos da cozinha afetiva.
1989