Spontini nasce nel 1953 come bottega all'angolo di Corso Buenos Aires a Milano. È in questo periodo che viene creata la ricetta della pizza al taglio che gustiamo ancora oggi. Agli inizi del nuovo millennio un unico punto vendita non è più in grado di soddisfare la crescente richiesta cittadina: con l'apertura nel 2008 della Pizzeria Spontini - Viale Papiniano vi è il passaggio importantissimo da pizzeria a conduzione familiare ad impresa. Spontini a Milano è ormai un'istituzione e nel 2013 riceve l'attestato di "Bottega Storica" dalla Camera di Commercio di Milano. Gli incoraggianti risultati alimentano il percorso di espansione tanto che oggi Spontini detiene 28 negozi in Italia, 5 in Corea del Sud, 2 in Giappone e aperture previste in tutto il Medio Oriente.
1953